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左の本は2002年に茨城新聞社の元から当ホームページのメンバーを元に発行さ れました。
口コ ミ情報■ ジャンル別情報 【和食の情報】

山翠

【基本情報】
住所:水戸市泉町2-2-40
電話:029-221-3617
営業時間:11:00〜15:00、16:30〜21:00



2005年10月



【イワシ納豆】

【納豆天ぷら】

【納豆春巻き】

【納豆春巻きの断面】

【納豆釜飯】

【釜飯の中身】

【納豆茶漬け】

泉町で働いていた当時、お店の前を通るといつも
質のよさそうな「かつおだし」の香りが漂っていました。
私にはまだまだ敷居が高いな、と。

そんなところへ納豆料理を食べに行ってきました。
店内は2階になっていて、テーブルとお座敷と。
そんなに高級〜って感じではなくてほっとしました。

いわし納豆は
たまねぎと焼いたいわしと納豆。
いわしの魚くささ(いい意味での)と納豆の納豆くささが
なかなかたまりませんでした(笑)。
きもーちお醤油が多めだと○。

納豆てんぷらは、ぶ厚いかきあげ。
あのだしをつかっているっぽい天つゆでいただきます。
思ったより、見た目より量が多いです。

春巻きは、山芋のつまった春巻き。
もっちりしていて食べ応えがありました。
こちらも天つゆで。
お好みでもみじおろしを入れても。

納豆かまめしは半熟のたまごが!
香りももちろんいいのです。
ご飯にだしがよーく染み込んでいて、ごはんがうまい!
炊いてありますが、納豆はねばります(笑)

ご飯のあとになんですが、納豆茶漬け。
こちらはさらっといただけます。
お茶のようなだしのような、このつゆがやっぱりおいしい。

10月末までなら「納豆会席」がありました。
冬はアンコウの季節なのでアンコウメインと言うわけでお休み。
今回食べたのは通年食べられるメニューなので、安心ですよー(笑)

やっぱ鍋でしょう〜 投稿者:アキラ 投稿日: 2001/12/13(Thu) 20:51
水戸の山翠でアンコウを食べてきました。
(前は道路に丸ごと一匹吊るしてあったんですよね、あれが不気味だったな〜)
アンコウって肝が有名ですけど、身のほうが美味しく感じたのは何故?
あ〜、また鍋が食べたい
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