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 ■ ラーメン
                                        
 
 ●じゃんがんらーめん

 じゃんがらラーメン。やっと行きました。
不思議なラーメンですよねぇ〜?
じゃんがら(?)を混ぜなければ
味はかなり薄くて混ぜるとコクが出るとゆうか。。。
味付け玉子がかなりヒットです♪
半熟とろとろぉ〜〜〜!!!
でもかまどで炊いてるっていうおにぎりは微妙^^;
あまり美味しくなかった。 (なな-2003/2)

 「じゃんがら」の語源は、いろいろな説があるんです。
・インドの哲学で「楽しい」の説
・長崎の「じゃんがら踊り」説
・「じゃんじゃん(来て)」の説
どれが正しいかとは一概には言えないんですけど、水戸の「元祖じゃんがららぁめん」の「じゃんがら」は前者だそうです(と、社長さんが言っていました)>「2001年版茨城のうまいラーメン」参照>宣伝(笑)

以前にも別の掲示板で論議になったことがありましたなぁ。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/4199/donburilog/log00000441.html (さとちん-2003/2)