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グルメ情報■ ジャンル別情報 【ラーメンの情報】

大将


【基本情報】

住所:
電話: 
営業時間:


以下投稿記事

大将 投稿者:あや 投稿日:2004/01/04 (Sun) 23:31
東海のブックエースの向いにあるラーメン屋さんです。
詳しくは「食事情のページ」でいろいろ知ることができます。

初ラーメンでした(笑
塩ラーメンがおいしいんだそうです。当然塩ラーメン。
煮玉子が+50円だったので6人とも全員に卵(笑

塩ラーメンの塩のまろやかさはたしかに感じられました。
でも、なんでも波があるらしくもっとおいしい日もあるんだって。

ラーメン大将@東海 投稿者:さとちん@担当者 投稿日: 2004/01/04(Sun) 23:53 <HOME>
食事情1月号でしたかな?たしか。
波があるのは当然で、しっかりと具材を煮こんでいるので、
時間によっては出汁ができっていなかったり、出過ぎて味が暴れることはありますよね。でも、いいときの味はほんといいですよ。
いいな〜。久々に食べたい・・・・・

美味しかったです 投稿者:霞丸 投稿日:2004/01/05(Mon) 00:45
ふつうのラーメンを食べました。
とても美味しかったです。
お腹はそこそこ満たされていたのですが、ふつうに入っちゃいました。

大将 投稿者:てるてる 投稿日:2004/01/05(Mon) 01:43
しょうゆらーめんをいただきました。
味玉がよろし!。

>さとちん先生
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
大将さんのラーメンを初めていただいていて気になったことがあるのですが、
ここのラーメンのスープは若干の濁りがあるのでしょうか。
ひょっとしたらスープの仕様ではない感じを受けたので・・・。

丸一年前でしたか 投稿者:あや 投稿日:2004/01/05(Mon) 23:18
さとちんさん>
ですぎるなんてこともあるんですねー!知らなかった。
ちょうどいい頃の時間なんかあるのでしょうか?

てるてるさん>
プロっぽい!
私にはラーメンの分析は難しくて・・・(汗
そんな分析をしながら食べていたとは・・・。

なるほど 投稿者:霞丸 投稿日:2004/01/06(Tue) 00:12
てるてるさん>
 スープの透明度とかなんて全然見てませんでした。
 さすがですねー。
 麺やスープのバランスには気をつけていましたが、目の付け所が違う!
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