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■ バー




 
 ●Caveaun(カボン):日立市

 営業時間:19時〜翌3時
 定休日:月曜、但し不定期にお休み
      (行く前には問い合わせてみることを進めます。)
 電話番号:書けませんが、NETで探してみれば出てきます。
 場所:日立平和通りと銀座通りの間。
     市民会館通りから文房具店と中華料理店の間の道を少し下がった所の右手。
     あと少し下がると、まえのうち児童公園に出ます。
 席数:カウンター10席ぐらいだけ。なので、行くのは多くて4人ぐらいにして下さい。
     人数が多いと、断られる場合があります。
     また、お店自体が大きくないので、置いてあるお酒の数そのものは多くないですが、
     その中でもめずらしいものなどが置いてあったりします。
 スタイル:いわゆるオーセンティック。
       マスター1人で切り盛りしてます。



 マスターは、銀座で修行して帰ってきた日立出身の人。
 話していると、食べる事と飲む事が好きなんだと感じます。
 また、決して安いところではないですが、良心的なお店です。
 ネゴシアンもののスコッチとか単価が高いものは、頼んだ時に
 「〜円になりますが?」と確認してくれます。
 また、カクテルなどでも、銘柄とか種類とか判らなくても、好みを聞いて合うものを作ってくれます。そして、”スコッチ ハギス(マッシュポテト添え)”などを出してくれるところです。
 日立で他にどれだけあるのやら。(
X.O-2003/6)